מתכון ללזניה חלבית

לזניה חלבית עם מבחר גבינות ורוטב עגבניות.

מצרכים (ל-12 מנות):

דפי הלזניה:

12 דפי לזניה

תערובת הגבינות:

קופסת פלסטיק גבינה לבנה 5%

2 קופסאות פלסטיק קוטג` 3%

3/4 שקית גבינה צהובה מגורדת

100 גרם גבינת קשקבל מגורדת

100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

2 ביצים

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

רוטב העגבניות:

חצי קופסת שימורים עגבניות מרוסקות

2 כפות גדושות רסק עגבניות

3 שיני שום כתושות

חצי כפית סוכר

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

1½ כוסות מים

לגירוד מעל:

חצי שקית גבינת פרמזן מגוררת

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 30X18 ס"מ

אופן ההכנה:

1.לפני הכל תחממו את התנור לחום של 200 מעלות.

2.תשרו את דפי הלזניה במים רותחים.

3.תשימו בקערה את כל מצרכי תערובת הגבינות ותערבבו היטב.

4.בקערה נפרדת תערבבו היטב את מצרכי הרוטב.

5.תשימו מעט מהרוטב בתבנית אפייה ומעל תניחו 4 דפי לזניה, מעל תמרחו 3\1 מהרוטב ומעל תשימו חצי מכמות תערובת הגבינות ומעל תניחו עוד 4 דפי לזניה ומעל תמזגו רוטב.

6.מעל הלזניה תגרדו פרמזן (אפשר גם אחרי האפייה וגם לפני ההגשה).

7.תכסו את הלזניה בנייר אפייה ומעל תכסו בנייר כסף ותאפו לחצי שעה.

8.תסירו את הנייר הכסף והאפייה ותשימו מעל מעט מוצרלה ורוטב עגבניות ותאפו לעוד כרבע שעה.

שם לכם קישורים לעוד לזניות שבטח תאהבו:

לזניה בשרית

לזניה חלבית לפסח

לזנית בשר וחצילים

לזניה חצילים וגבינות