מתכון לניוקי ללא גלוטן

ניוקי ללא גלוטן מוקרם עם שמנת לבישול וגבינת מוצרלה.

מצרכים (ל-4 מנות):

אריזת ואקום ניוקי תפו"א ללא גלוטן

40 גר' חמאה

2 כפות קורנפלור (או קמח תפו"א)

חצי כוס חלב

קופסת קרטון (250 מ"ל) שמנת לבישול 10% שומן

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

200 גר' גבינת מוצרלה קשה מגוררת

רבע כפית חרדל דיז`ון (לא חובה)

אופן ההכנה:

1.תבשלו את הניוקי לפי ההוראות על השקית ותסננו.

2.תמיסו את החמאה בסיר על להבה נמוכה ותוסיפו את הקורנפלור תוך כדי בחישה.

3.תוסיפו את החלב והשמנת לבישול ותבחשו תוך כדי.

4.תוסיפו מלח פלפל לפי הטעם וממשיכים לבחוש עוד כ-3 דקות עד שהבלילה מסמיכה.

5.תוסיפו את החרדל ו-130 גר' מוצרלה מגוררת תבחשו ותורידו מהאש.

6.תוסיפו את הניוקי שבישלנו קודם, תערבבו ותמזגו לכלי הגשה שמתאים לאפייה ותפזרו מעל את שאר המוצרלה המגוררת ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל-10 דקות עד להזהבה.

שם לכם פה קישור: לניוקי ברוטב עגבניות