מתכון לממליגה

הממליגה הוא מנה נפוצה מאוד במטבח הרומני.

הממליגה העשויה מקמח תירס ואופן הכנתה היא כדייסה.

בעבר השימוש במנה זאת היה כתחליף ללחם אצל העניים, אך עם הזמן הוא נהפך למאכל לאומי.

הממליגה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של גבינה מלוחה או שמנת חמוצה או יוגורט.

יש המבשלים את הממליגה בחלב.

מצרכים (ל-10 מנות):

ליטר מים

חצי אריזת מרגרינה בטעם חמאה (או פשוט חמאה)

כפית שטוחה מלח

כוס צימוקים

כוס וחצי קמח תירס

אופן ההכנה:

1.תרתיחו את המים ותוסיפו את המלח והמרגרינה ותמיסו אותה.

2.תוסיפו את הצימוקים והקמח תירס ותערבבו 

3.תמשיכו לבשל על אש נמוכה כרבע שעה תוך כדי ערבוב.