גרסה זאת של הקוגל היא יותר קינוח מאשר הארוחה עצמה.
מצרכים:
400 גר' אטריות
2 ביצים טרופות
כוס סוכר
2 תפוחים גדולים
חצי כוס צימוקים בהירים
כפית קינמון
120 גר' חמאה
אופן ההכנה:
1.תבשלו את האטריות ולאחר מכן תשטפו אותם ותסננו מהמים.
2.תקלפו את התפוחים ולאחר מכן תגרדו אותם או שתחתכו לקוביות מה שבא לכם.
3.תמיסו 100 גר' מהחמאה ותשימו בקערה יחד עם הביצים, 4\3 מכוס הסוכר, התפוחים, הצימוקים והקינמון ותערבבו היטב.
4.לאחר מכן תוסיפו את האטריות ותערבבו היטב שוב.
5.עם ה-20 גר' חמאה שנשארה תמרחו את הדפנות והתחתית של סיר גבוהה (סיר של ג'חנון יהיה מצוין) ותפזרו פנימה את הרבע כוס סוכר שנותר כך שהסוכר ידבק לחמאה שמרחנו זה ייתן לקוגל ציפוי קרמלי.
6.תיצקו את התערובת לתוך הסיר ותכניסו לתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות לשעה.
7.לאחר השעה תנמיכו את החום ל-100 מעלות תכסו את הסיר וממשיכים לאפות לעוד כ-7 שעות.
למי שבא לגוון טיפה:
אפשר להחליף תפוח אחד באגס.
או להפחית קצת מכמות הסוכר ולהשים סילאן.
שם פה מספר קישורים לקוגלים שרשמתי לכם שבטח תאהבו:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה