מצרכים:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
75 גר' חמאה
חבילת אטריות דקות
ארבע ביצים
חצי כוס צימוקים
אופן ההכנה:
1.תקרמלו את הסוכר בבן מרי (קערה שמונחת על סיר מים רותחים תוך כדי שהגז דולק)
ותבחשו תוך כדי על מנת שהסוכר לא יישרף ולאחר שהקרמל מוכן תסירו מהאש.
2.תוסיפו את החמאה ותערבבו היטב עד שמתקבל לכם מעין טופי אחיד ולאחר מכן
תתנו לו להתקרר טיפה.
3.תבשלו את האטריות ולאחר שהן מוכנות תסננו מהמים תעבירו לקערה ותקררו.
4.תוסיפו לאורז את הקרמל שערבבתם קודם עם החמאה, תטרפו את הביצים ותוסיפו
תוך כדי ערבוב ולאחר מכן תוסיפו את הצימוקים ותערבבו.
5.תשמנו סיר יחסית גדול (סיר של ג'חנון) ותצקו פנימה את התערובת ותאפו בתנור בחום של 180 מעלות כשעתיים וחצי או שאפשר להכניס לתנור כל הלילה עם חום של 100 מעלות.
מוסיף לכם כמה מתכונים לקוגל שבטח תאהבו:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה